Curso de sumillería y cultura del vino – 1ª Edición – Aragón

Ibercide – Centro Ibercaja de Desarrollo Empresarial en colaboración con el Instituto Superior de Viticultura y Enología (ISVE) le ofrecen la oportunidad de participar en la 1. edición en Aragón del “Curso de Sumillería y Cultura del Vino”, del 8 de noviembre de 2010 al 21 de febrero del 2011 , en las instalaciones de [...]

Monográfico Ibercide Documenta Vino sobre “Desalcoholización de vinos”

Selección de recursos de información relacionados con la desalcoholización y obtención de vinos con bajo contenido en alcohol Mas Información

“La Garnacha”, Informe monográfico de Ibercide Documenta Vino

Selección de recursos de información relacionados con la variedad de uva Garnacha, su cultivo, producción, riego, recolección y tratamiento para la obtención de vinos de calidad Pinchar: Monográfico la Garnacha

Compuestos volátiles en vinos, Informe Monográfico de Ibercide Documenta Vino

Selección de recursos de información relacionados con los compuestos azufrados volátiles en vinos, los problemas de reducción y los aromas varietales con el objeto de evitar la presencia de los no deseados… Acceso al informe monografico

Informe monográfico sobre “Alternativas a la crianza en barrica”

Selección de recursos de información relacionados con las alternativas a la crianza en barrica, entre las que se encuentra el envejecimiento acelerado de los vinos usando sucedáneos de madera, el granulado…   Acceso al infome monográfico Mas información y documentación sobre el sector del vino en Ibercide Documenta Vino

Crianza y embotellado de vinos

Organiza: Ibercide – Formación Agrolimentaria Fecha: 28 y 29 de abril de 2009 Conocer en profundidad los procesos de crianza de vinos, tanto en barrica como en botella, con el fin de optimizar la calidad de los vinos producidos e identificar los puntos críticos de este proceso. Conocer en profundidad el proceso de expedición de [...]

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